Spicy Southern-Style Shrimp with Lemon Basil Orzo
Szybkie, aromatyczne krewetki w pikantnym, maślanym sosie z cytryną i świeżą bazylią, podane z delikatnym makaronem orzo. Idealny pomysł na lekki, wysokobiałkowy obiad lub kolację.
Składniki
- 200 g krewetek
- 100 g makaronu orzo
- 2 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki płatków chili
- ½ łyżeczki papryki wędzonej
- ½ łyżeczki oregano
- 1 szczypta soli do smaku
- pieprz mielony do smaku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- sok i skórka z ½ cytryny
- garść świeżej posiekanej bazylii
- 20 g tartego parmezanu
Instrukcje
- Ugotuj makaron orzo zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek oraz masło.
- Dodaj posiekany czosnek, płatki chili, paprykę wędzoną oraz oregano. Smaż przez około 30 sekund, aż przyprawy uwolnią aromat.
- Dodaj krewetki i smaż przez 2–3 minuty z każdej strony, aż staną się różowe i lekko zarumienione.
- Dodaj sok oraz skórkę z cytryny. Dokładnie wymieszaj.
- Dodaj ugotowany makaron orzo, świeżą bazylię oraz parmezan.
- Całość dokładnie wymieszaj, dopraw do smaku solą i pieprzem, a następnie podawaj od razu.
Uwagi
Wartości odżywcze (1 porcja)
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Kalorie | 518 kcal |
| Białko | 31 g |
| Węglowodany | 49 g |
| Tłuszcze | 20 g |
| Błonnik | 2 g |
Jeśli lubisz bardziej intensywny smak, zwiększ ilość płatków chili lub dodaj kilka kropli ulubionego ostrego sosu. Danie świetnie komponuje się również ze świeżym szpinakiem, który wzbogaci posiłek o dodatkowe witaminy i minerały